創業60年。大阪の老舗昆布屋です。
昆布原藻類
その他加工
業務用昆布加工品
各種進物品別注品
こんぶの種類と産地
北海道の最北端で採れるだし昆布です。 色は黒褐色で真昆布に比べて若干塩気があり固い感じがしますが、真昆布に次ぐ高級品です。
利尻昆布
味が濃く香りも高いのが特徴。透明に澄み切った上品なだしが作れます。 京都の料亭などで出し昆布としてよく利用されています。 湯豆腐などの鍋物にもおすすめです。