創業60年。大阪の老舗昆布屋です。
太白とろろ昆布
- 商品名
- 太白とろろ昆布
- 原 産 地
- 北海道
- 種 類
- 加工昆布
- 説 明 文
- 昆布の黒い部分を削り落とし、昆布の芯（白い）を削り、一番美味しい部分だけで作った高級とろろ昆布です。 。昆布を削るためにお酢を含ませているのでこのままでとても柔らかくふわりとしています。原料になっている昆布は、北海道道南産の真昆布です。道南昆布というのは、函館方面で採れる昆布で高級ダシ昆布としても使われています。ご飯にまぶしてお使いいただけます。
この昆布を使ったレシピ
職人のおぼろ昆布