職人のおぼろ昆布

 

 

商品の詳細

商品名
 職人のおぼろ昆布
原 産 地
 北海道
種 類
 加工昆布
説 明 文
 北海道道南産真昆布の上皮の黒と芯の白色のところまでいっきに削り込むおぼろ昆布。昆布職人が一片、一片手で削る手漉きおぼろ昆布。いっきに削り込むことから「ムキ込み」とも呼ばれています。うどんに、お椀に、おにぎりに巻いて。

 

 

この昆布を使ったレシピ

 

 

 

 

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